Om Bornholms Håndbrygger Laug
Foreningen har ca. 50 medlemmer der brygger det dejligste håndbryggede øl - sammen i vores fælles store køkken, eller hjemme i husets "bryggers".

Alle kan følge os på denne åbne hjemmeside, og er velkommen til at kontakte os for yderligere oplysninger og hjælp, til selv at komme i gang med at fremstille egen kvalitetsøl.

Vi arrangerer hen over året flere event som smagninger af hinandens øl, brygkurser, "Læringsdage" over specifikke emner der kan være: forskellen på de forskellige malte, humle, - & gærtyper.

Den store dag er vores årlige håndbryggerkonkurrence afholdt af Small Batch. 

Læs mere: Om os

Årets håndbrygger
Bestyrelsen har besluttet at det årligt skal udnævnes en Årets Håndbrygger.
Dog kun hvis der er gjort en særlig indsats.
Denne gang gik udnævnelsen til
Jimmy Hjorth, Eastgate bryghus.
Han har flere gange i årets løb arrangeret sambryg med venner.
Grillaften hjemme i haven.
Deltaget i parolen.
Undervist til vores håndbrygger kursus, og efterfølgende sambryg med kursister.

Tillykke til Jimmy

Brygdag for dette års vinder af Small Batch & Håndbryggerlaugets forårskonkurrence.
Læs også om konkurrencen, klik her.

Brygmester Hans Jeppsen skriver om brygdagen:
Vi var hurtigt i gang med mæskningen, og så var det tid til morgenkaffe.
Masser af muskovado sukker, 30 vanilje stænger bundet på snor, og tonka bønner blev malet.

Hvis jeg kort skal forklare om farven – SORT - 147 EBC

O.G. ramte lige i øjet 1118, så ”gryden” virker som den skal.

Nu skal vi bare vente, og vente på at den bliver færdig. Klik videre for at se fotos fra dagen.

Læs mere: Brygdag for Stoutvinder 2022

Besøg i Humlehaven fredag den 7. oktober 2022
I fint solskinsvejr, ved 17-tiden, ankom 8 håndbryggere til Torbens Humlehave i kolonihaveforeningen Solvang, for at se og høre om de forskellige humlesorter, høstning og opbevaring. Især Cascade, Chinook, og Fuggles bærer godt i år, og er nu modne til høst - Cascade er som sædvanligt den sidste sort til at modne, og giver hos mig relativt små kopper.

Håndbryggerne så, duftede og smagte på de forskellige sorter, som hver har deres karakteristiske form, duft og smag. Det er et stort arbejde at plukke de mange humlekopper, som jeg derefter breder ud på aviser på gulvet, og tørrer 4-5 dage – til sidst bliver de vacuumpakket i portioner af 40-80 g, og puttet i fryseren til det kommende års brygning.

Læs mere: Besøg i Humlehaven

Sambryg afviklet lørdag 8. oktober 2022
Vi havde næsten alle en god dag. Kæmpe problem med sikringer der gik hele tiden. Henning kom til undsætning, og pedellen Flemming kom, dog uden 13 amp sikringer.
Flemming har en eltavle vi kan bruge næste gang, som tilsluttes kraftstik. Det vil nok hjælpe en hel del.
Det ene bryggerhold skulde prøve en Grainfather brygkedel for første gang, og der var mange problemer.
Der var ingen udefra gæster. Så der er nok ikke reklameret for åbent hus denne gang.
Hans Jeppsen

Læs mere: Sambryg afviklet 8. oktober 2022

Bryggeribesøg på BeerHere & Penyllan
Lørdag den 24. september 2022
Af Michael Rønne-Hansen

Klokken 14:00 stod 11 forventningsfulde håndbryggere inklusive et par gæster klar til rundvisning og ølsmagning.
Christian byder velkommen, og vi får straks et glas med "rugbrød" i hånden (deres svar på en classic).

Kristian fortæller om sin opstart helt fra allgrain kit og opefter... op- og nedture, alt imens karafler med deres øl, bliver serveret i stride strømme for os - "ingen må stå med tomme glas", sagde Christian, og det var 0,4 cl. så det var bare med at smage og nyde alle deres forskellige øl.

Læs mere: Besøg BeerHere SEP 22