Om Bornholms Håndbrygger Laug
Foreningen har (juli 20) 51 medlemmer der brygger øl.
Hent vores folder (til ølfestivalen i 2020) her.
-se menukort med smagsprøver (fra Ølfestivalen 2019).
Alle kan følge os på denne åbne hjemmeside, og er velkommen til at kontakte os for yderligere oplysninger og hjælp, til selv at komme i gang med at fremstille egen kvalitetsøl.
Håndbrygger Lauget holdt åbent hus, lørdag den 30. april på Multihuset i Østerlars.
Fire hold bryggere fremstillede hver deres øl fra grunden af.
En Hvede-øl, en lys IPA med figen, en Belgisk Dubbel, og en Porter med lakrids.
Der blev anvendt forskellige typer humle, også af egen hjemmeavl.
Adskillige interesserede kom forbi for at se processen – både medlemmer af Laug’et og interesserede udefra. De oplevede at dufte til humle og øl under fremstillingen, og fik smagsprøver af mange forskellige håndbryg.
Foto til venstre, Ralph Kofoed i gang med at kværne malten, her med en hånddrevet kværn.
-----------------------------------------------------
2 i 1 = Sambryg & åbent hus
Lørdag 30. april kl. 9:00 - ca. 13:00
Multihuset Østerlars (MHØ)
SAMBRYG: Vi skal aftale hvad I vil brygge og bestille det hjem ca. 14 dage før, derfor tilmelding og ønske om hvilke øltyper du ønsker brygget til tovholder senest 10. april. Vi skal også have aftalt, hvem tager brygudstyr med til de enkelte brygdage (huskeliste udsendes til tilmeldte før mødet). Hent HUSKELISTE her.
Åbent hus: Alle der er interesserede i håndbryg, er velkomne denne dag.
Spørgsmål? Send en mail til tovholder Torben Jørgensen * Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.
Bidrag gerne med kommentarer og forslag.
-----------------------------------------------------
Imperial Stout konkurrencen 2022 afgjort
En herlig "Sambryg" formiddag er vel overstået, og køkkenet i MHØ er efterladt renere end da vi kom
- tak for det Paal, Mona har opdraget dig godt kan jeg se.
Dagens "Menu" stod på tre bryg.
To ens All-grain kit, hvor den ene blev brygget på Jimmys anlæg, og den anden hos Klaus i hans smarte hjemmelavede mæskekar, som fungerer overraskende godt.
Her kunne flere "grydebryggere" måske lære nyt hvis man ikke er til anlæg - og det er netop formålet med SAMBRYG, at lære og udveksle erfaringer.
Vi var 8 deltagere der havde en fantastisk, humoristisk, lærerig dag, hvor der også blev udvekslet gode seriøse erfaringer.
En lærerig lørdag - hvor næsten halvdelen af medlemsskaren fik en god dag - blev afviklet "uden strøm" lørdag den 26. februar
10:30 Brygmester Jan Paul kom med sit mikroskop og fortalte om gæren, de forskellige typer og deres betydning i de forskellige stilarter.
12:00 gav BHL 2 stk, smørrebrød og vi smager på medbragt håndbryg, Svaneke- og Small Batch øl. Hent indbydelsen her.
Vi havde en dejlig dag trods strømsvigt der gjorde, at vi ikke kunne se Jan Pauls medbragte PowerPionts.....
Klik Læs mere for at se foto fra dagen.
Så er der gang i rosinerne!!!
6 deltagere er lige nu i gang med 2 sambryg.
Torben & Klaus Nørskov Kristiansen brygger med gryde med egen hjemmedyrkede humle og hjemmeristet malt.
Test, slettes
